Euskal Gastronomía
Euskal pastela eta Izarra esan duzu? Itxaron, are gehiago dugu!
Euskal Herria bere gastronomiagatik ere definitzen da, eta bere dastamen-papilez goza dezake OYAM kanpinean egiten duen egonaldian. Mimatu zure ahosabaia Miarritzetik gertu dagoen Bidarten oporretan probatzeko aukera izango duzun espezialitate tipiko horiekin. 64. sailean kokaturiko ostatu batez baliatuko zara nahi duzun bezala dastatzeko.
Has gaitezen gure gourmet ihesaldia ohiko estalki batzuekin: makailaoz betetako piper pikilloek, pintxoek, Baionako urdaiazpikoak eta Txipiroiak irekiko dizute gosea.
Platerei dagokienez, ttoroak (arrain zopa) itsaskien maitaleen gozamenak egingo ditu; axoak (Espeletteren piperrekin txikitutako txahalaren estofatua), berriz, haragia nahiago duten gourmetak hunkituko ditu.
Ardi gaztek, Ossau Iratyk eta ardi gasnak osatuko dute ibilbide txiki hori, euskal gastronomiaren zapore gazi-gozoetan barrena.
Postre moduan Cambo-les-Bains’en jaiotako euskal pastel ospetsua aurkitzen dugu. Gurin masa gozo eta urtu batez egina, gerezi beltzezko marmeladaz edo Itxassou gozogile-kremaz estalia, benetako gozamena